３兄弟　集まれ～

最近、メタボが心配な夫

先日、お義母さんに言われてしまいました。

「よく肥えたなぁ～
藤壺さん、ご馳走なんか作らんでもいいで、漬物や梅干でも食べさせときゃあ」

漬物と梅干だけ･･･そんなわけにもいかないし･･･

そんな時、ダイエット料理が雑誌に載っていました
豆腐がメインの一週間のメニュー

さっそく昨日『つくね』を作りました。

鶏のミンチ、水切りした豆腐、みそ、ネギのみじん切り、しょうが汁　　をまぜてコネコネ･･･

余談ですが、鶏の胸肉は100ｇ29円なのに、ミンチになるとなぜ100ｇ90円以上するんでしょうね？
手間がかかってるから？
とにかく、ミンチを買うのがもったいないので、自分で作ることに

胸肉をチルド室に入れておくと、半冷凍みたいになるので、それをおろし金でゴリゴリ･･･
なんとかそれらしくなりましたよ（ああ、フードプロセッサーが欲しいわぁ･･･）

こねたら丸めて、フライパンで焼いて出来上がり

･･･のはずが、ちょっと失敗して、柔らかくなりすぎて丸められませんでした
で、スプーンですくって、フライパンにぽとぽと落として焼きました。

ちょっと不恰好だけど、大丈夫、大丈夫
雑誌の写真を皆に見せなければ、こういう料理だと思って食べるから

たくさん出来て、おいしくいただきました

今朝、残ってたので「ゆうべの『つくね』食べる？」と聞いたら、少し間をおいて主人が「食べるよ」
その後で、ぼそっと「あぁ、あれ、『つくね』だったのか」と独り言　あれ？言わなかったっけ？


昨日のリベンジで今夜は『豆腐チャンプルー』

水切りした豆腐をまず焼いて、皿に取る。
ピーマン、キャベツ、もやしを炒めて、ノンオイルのツナと豆腐を加えて炒め、
塩･こしょう・しょうゆで味付けしたら出来上がり
お皿に盛ってからかつお節をかけていただきます

見た目は地味～な感じだけど、お味はグ～

主人も「これはおいしいね」

これは？

まぁいいや。細かい事は気にしな～い

自分でも、昨日のより今日のチャンプルーの方がおいしいと思ったもん

ちなみにこの『豆腐チャンプルー』は１人分で177ｋcalだそうです。


さて、明日は『豆腐ステーキ』にしようと思います。　まぁ！すてーき


昨日の夕方、長男が「今夜のおかず何？」と聞いたので
「『つくね』だよ。『つくね』を食べると、歯にネギが付くね」と言ったら
「ふ～ん、そうなんだ」と普通に返事されてしまいました
いや、あの、ごめん、ギャグなんだけど･･･





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