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おかず

あちこちからピーマンを頂いて
「どうしようかな~、カットして冷凍してもいいけど、冷凍したものを料理すると、生のものを料理したのとは どうしても食感や味が違うし・・・」
と悩んでいたら、Yちゃんがレシピを教えてくれました

その名も『無限ピーマン』レシピは→こちら

無限ピーマン
ピーマンの苦味は無く、ツナとごま油が程よく合って、どれだけでも食べられちゃいます
そう、まさに『無限』に食べられちゃうんです~
美味しかったです
Yちゃんによると、ごま油の代わりに、麺つゆでもイケるとか

他にはカレーにもピーマンを入れるとか。
ナス・インゲン・ピーマン・玉ねぎの野菜カレーを作ってみました。
カレー
色は暗~いんですけど、お味はなかなかです
カレーの味が強いので、ピーマンやナスが苦手なお子様でもイケルと思いますよ
ちなみに、プチトマトは庭で収穫したものです


それから、実家の母が教えてくれた、新玉ねぎのチンしたやつ。
新玉ねぎ
料理と呼べるほど大したことをしていないので、お恥ずかしいですが・・・
根元部分を残して八等分した新玉ねぎをチンするだけ
あとは、愛知県民の好きな調味味噌をかけます。

新玉ねぎがとても柔らかくて甘いです。
蓮の花みたいな形が面白いでしょ?

我が家にある調味味噌は、イチビキさんの『献立いろいろみそ』
とんかつ、ふろふき大根、おでん、田楽 などなど・・・
いろんなお料理にかけていただきます。
味付きの赤味噌ですね

違うメーカーのナカモさんからは『つけてみそ かけてみそ』という調味味噌も出ています。
豆腐 味噌カツ つけてみ~そ かけてみそ~
というCMソングが有名で、おそらく愛知県民ならどなたも歌える!という・・・

ホントかな?

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プロフィール

藤壺

Author:藤壺
愛知県在住。
1960年代生まれのうお座で、おおざっぱなO型です。

「にぃやん」(31歳)も「ちぃ兄ちゃん」(29歳)も結婚して、県内で暮らしています。
「3兄弟」は現在「末っ子」(26歳)一人になりました(^-^)

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