豆腐チャンプルー☆*:゚

最近、メタボが心配な夫

先日、お義母さんに言われてしまいました。

「よく肥えたなぁ~
藤壺さん、ご馳走なんか作らんでもいいで、漬物や梅干でも食べさせときゃあ

漬物と梅干だけ・・・そんなわけにもいかないし・・・

そんな時、ダイエット料理が雑誌に載っていました
豆腐がメインの一週間のメニュー

さっそく昨日『つくね』を作りました。

鶏のミンチ、水切りした豆腐、みそ、ネギのみじん切り、しょうが汁  をまぜてコネコネ・・・

余談ですが、鶏の胸肉は100g29円なのに、ミンチになるとなぜ100g90円以上するんでしょうね?
手間がかかってるから?
とにかく、ミンチを買うのがもったいないので、自分で作ることに

胸肉をチルド室に入れておくと、半冷凍みたいになるので、それをおろし金でゴリゴリ・・・
なんとかそれらしくなりましたよ(ああ、フードプロセッサーが欲しいわぁ・・・

こねたら丸めて、フライパンで焼いて出来上がり

・・・のはずが、ちょっと失敗して、柔らかくなりすぎて丸められませんでした
で、スプーンですくって、フライパンにぽとぽと落として焼きました。

ちょっと不恰好だけど、大丈夫、大丈夫
雑誌の写真を皆に見せなければ、こういう料理だと思って食べるから

たくさん出来て、おいしくいただきました

今朝、残ってたので「ゆうべの『つくね』食べる?」と聞いたら、少し間をおいて主人が「食べるよ
その後で、ぼそっと「あぁ、あれ、『つくね』だったのか」と独り言 あれ?言わなかったっけ?


昨日のリベンジで今夜は『豆腐チャンプルー』

水切りした豆腐をまず焼いて、皿に取る。
ピーマン、キャベツ、もやしを炒めて、ノンオイルのツナと豆腐を加えて炒め、
塩・こしょう・しょうゆで味付けしたら出来上がり
お皿に盛ってからかつお節をかけていただきます
豆腐チャンプルー
見た目は地味~な感じだけど、お味はグ~

主人も「これはおいしいね

これ

まぁいいや。細かい事は気にしな~い

自分でも、昨日のより今日のチャンプルーの方がおいしいと思ったもん

ちなみにこの『豆腐チャンプルー』は1人分で177kcalだそうです。


さて、明日は『豆腐ステーキ』にしようと思います。 まぁ!すてーき


昨日の夕方、長男が「今夜のおかず何?」と聞いたので
「『つくね』だよ。『つくね』を食べると、歯にネギが付くね」と言ったら
「ふ~ん、そうなんだ」と普通に返事されてしまいました
いや、あの、ごめん、ギャグなんだけど・・・






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(非公開コメント受付中)

お豆腐はヘルシーで良いですよねv-10

お豆腐を水切りしていつも作るハンバーグに
混ぜて豆腐ハンバーグもなかなかいけますよv-10
おろし醤油で和風にv-341

そっかあ~
半解凍のお肉をおろし金で・・・
良い事聞きましたv-341

源氏の君

豆腐は「冷奴」で食ってしまいます。

特に和からしと醤油でペロリと、
長男と次男で一丁、食っちゃいます。

藤壺さん、ギャグ全開120%ですね~。
長男を笑わせるネタをありがとうございます。
是非、使わせていただきます。

ふっと思ったのですが、
藤壺さんの旦那さんはやっぱり「光源氏」?
…お後がよろしいようで。

また、お邪魔します。

コメントありがとうございます!!

みい☆さんへ
そうなんですよ~、ヘルシーだし経済的だしv-218

豆腐ハンバーグv-352おいしそう~v-9
今度作ってみます~v-345ありがとうv-410
おろし醤油ねv-392メモメモ・・・v-295

でもね、半解凍をおろし金ですったら、
手が、冷たいのを通り越して、痛くて痛くてv-406
やっぱり、フードプロセッサーが欲し~い、ってつくづく思ったわv-392

またお越しくださいね~v-345

ship-papaさんへ
暑い季節は、「冷奴」もいいですね~v-290
「和からしと醤油」とは、お子さん達、カッコイイ!うちの子達は、からしが苦手で・・・
いつまでたっても、お子ちゃまですv-290

いやぁ・・・v-398ギャグ全開ですか?
いつも、こんなことばっかり考えて、精神年齢は息子達よりも若い(幼い?)かもv-411

おっほっほ~v-398「光源氏」!そうそう!そっくりです!
と言いたいところですが・・・
ノーコメントということで・・・v-390
ほかの方から見れば全然違っても、
私から見れば「光源氏」ということにしておきましょうv-411ひゃっひゃっひゃ~v-398(壊れました)

どうぞどうぞ、またお越しくださいね~v-422

プロフィール

藤壺

Author:藤壺
愛知県在住。
1960年代生まれのうお座で、おおざっぱなO型です。
同居している家族は、
同い年の夫と「末っ子」(23歳)

「にぃやん」(28歳)・「ちぃ兄ちゃん」(26歳)ともに結婚して、それぞれ夫婦二人で暮らしています。


コメント大歓迎です。
リンクフリーです。ご自由にどうぞ
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